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商务部：确保食肉安全打击私屠滥宰
      来源:中国新闻网  陈晶晶   2007年07月20日 10时32分 
   [ 相关资料 ] 　主题分类: 食品医药 
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　　商务部部长助理黄海今天表示，今年下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。目前商务部已会同有关部门对全国17个省市生猪屠宰和肉品安全情况进行检查，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为，确保消费者食肉安全。

　　黄海介绍说，目前商务部已组织了6个检查组，会同公安、卫生、工商、食品药品监管等部门，严厉打击各地私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为。目前商务部已经投放了部分国家储备肉，以保障遭受严重自然灾害地区的猪肉供应不脱销和不断档，今后如有必要将继续适时向市场投放储备肉。由于从母猪产仔到猪肉上市，需要半年以上的周期，因此不可能在短期内彻底解决猪肉供应偏紧的问题。
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